Conceito

Destilaria boutique

Poucos espíritos podem pretender o status de bebida gourmet.

Microdistillery é um conceito contemporâneo de produção artesanal de bebidas alcoólicas, de alto padrão, em escala reduzida. Tem como princípios a criação de receitas originais, a harmonização das propriedades marcantes dos ingredientes e a destilação em alambiques de cobre do tipo pot still.

Todo o processo obedece a uma única regra: qualidade superior. A produção de pequenos lotes requer atenção especial e uma seleção criteriosa de ingredientes regionais. Cada garrafa numerada tem uma personalidade única porque é o resultado da criatividade do Master Distiller e da qualidade premium, extraída da pureza dos produtos utilizados.

Estes são os segredos do prazer que se sente na degustação de um espírito HOF: bebidas destiladas artesanalmente, compostas por matéria-prima de alta qualidade que buscam a autenticidade.

“A microdestilaria HOF possui conceito de produção em pequena escala. A Cachaça Alma da Serra, envelhecida em barris de carvalhos franceses apresenta coloração caramelo e aromas delicados de baunilha e maracujá verde. Em boca oferece sensação de aveludado e o retrogosto é levemente adocicado e extremamente agradável. Esta cachaça oferece complexidade e harmonia entre aromas e sabores! Parabéns @hofmicrodestilaria.”

Aline Bortoletto

ESALQ Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Especializada em Bebidas

Premiações

A destilaria HOF tem a honra de estar lado a lado com os melhores produtores do mundo.

Conceito

Destilaria boutique. Um conceito contemporâneo que garante superioridade no preparo de bebidas.

Qualidade

Ingredientes selecionados de produtores regionais e preparados artesanalmente.